①　玉子焼き器を中火弱（IH3）で充分に温めておく。
充分に温めておかないとくっついてしまう。

②　材料すべてをミキサーに入れてよく混ぜる。

③　①が温まったら薄く油をひいて②を一気に流し入れ、蓋（アルミホイルをかぶせる）する。

④　最初の1分は中火弱(IH3)その後は弱火中(IH2)で10分焼く.

⑤　焼きあがったらまきすの上に焼き目を下にしておき、巻き寿司を巻く要領で巻いて両端を輪ゴムで止めて冷ます。