野菜たっぷり！簡単ワンプレートあんかけ
げんき菜っぱ @cook_40141178
少量のカレー粉が隠し味！カレーとは気づかないくらいの風味で、脱！「いつもの味」。ご飯にかけてワンプレートに乗っかります♪
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を摂取出来ずにいた2歳の我が子のためにと考えました。ひき肉の旨味でお野菜も美味しく、細かく刻んであるのでとろみと一緒にパクパク進みます。薄味にして離乳食完了後の1歳くらいのお子様にもおススメ。
野菜たっぷり！簡単ワンプレートあんかけ
少量のカレー粉が隠し味！カレーとは気づかないくらいの風味で、脱！「いつもの味」。ご飯にかけてワンプレートに乗っかります♪
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を摂取出来ずにいた2歳の我が子のためにと考えました。ひき肉の旨味でお野菜も美味しく、細かく刻んであるのでとろみと一緒にパクパク進みます。薄味にして離乳食完了後の1歳くらいのお子様にもおススメ。
作り方
- 1
白菜、キャベツ、は粗いみじん切りにする。
人参はいちょう切り。 - 2
ひき肉と野菜を炒める。お肉の色が変わったらしめじを入れる。きのこはシイタケやエリンギ、舞茸もおススメ！
- 3
☆の合わせ調味料を加えて10分くらい蓋をして弱火で煮込む。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
隠し味のカレー粉を入れすぎないこと。カレー粉を入れすぎると、和風カレーあんかけみたいになります。それはそれで◯！少しずつ入れて味を見て下さい！蓋をしてじっくり野菜が柔らかくなるまで煮込むと美味しいです。作り置きの場合はとろみは食べる直前で。
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yoneri
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