超簡単！ナスと肉団子の甘酢あん

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

子どもも食べやすい、肉団子の甘酢あんに野菜も入れて炒め合わせました(^^)お弁当のおかずにもGOOD！
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超簡単！ナスと肉団子の甘酢あん

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. ナス 2本
  3. 椎茸 3枚
  4. 冷凍肉団子 250g
  5. ゴマ油 大さじ1
  6. 【調味料】
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 酢 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を大きめの一口大に切る。
    調味料は事前に混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、具材を全て入れて炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら、火を弱めてから①で合わせておいた調味料を回し入れて、全体に良く絡めて完成

コツ・ポイント

甘酢あんは焦げやすいので、火を弱めてから入れて、素早く混ぜ合わせてください
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★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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