バターなしプレーンアイスボックスクッキー
さくらのおウチごはん @cook_40094201
成形が簡単で、生地を作り置き冷凍しておけば、数日間、保存できるので、焼きたい時に、すぐ焼けて嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
バターなしで、簡単なレシピが欲しかったので、作ってみました。
バターなしプレーンアイスボックスクッキー
成形が簡単で、生地を作り置き冷凍しておけば、数日間、保存できるので、焼きたい時に、すぐ焼けて嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
バターなしで、簡単なレシピが欲しかったので、作ってみました。
作り方
- 1
卵黄に三温糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で、よく混ぜる
-
- 2
バニラエッセンスを入れ、太白ごま油を少しずつ数回に分けて入れ、マヨネーズ状になるようにトロンとさせる
-
- 3
薄力粉と片栗粉を振るって入れ混ぜる
＊卵黄の大きさにより 粉の量を微妙に調整
＊薄力粉60gだと少し生地が固め - 4
ポロポロ状態になったら
ひとまとめにして
ラップかビニール袋に入れ
60〜90分冷蔵庫で寝かせ生地を馴染ませる - 5
冷蔵庫から出して ラップに包み、転がしながら 2.5〜4cmの棒状にして冷凍庫で30分程 冷凍する
-
- 6
オーブンを170度に予熱し始める
冷凍庫から出したら
グラニュー糖の上で転がし周辺を飾る - 7
約5〜7mm幅に輪切りにして
クッキングシートを敷いた天板に乗せ
15〜18分焼いて
出来上がり〜 -
コツ・ポイント
長時間冷凍しても、カチカチにならないので、いつ冷凍庫から出しても、切りやすい。
そのかわり、冷凍庫での保存中、形をキープするのに気を付ける。
オススメは、コチラ→レシピID 19952255
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食（笑）日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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