＜下準備＞
プリンカップにアルミカップまたはグラシンを入れておく。蒸し器を準備しておく。

米粉・抹茶・ベーキングパウダーを合わせてふるう。ボウルに入れ、砂糖と合わせて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

豆乳を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。サラダ油を入れて混ぜる。

甘納豆は少量をトッピング用に残し、残りをボウルに入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

型に均等に分け入れる。トッピング用のゆであずきを散らす。蒸気の上がった蒸し器に入れ、中～強火で１２分程度蒸す。

やけどに気を付けて取り出し、網の上で冷ます。