少ない食材で簡単!ジャガイモのガレット

三茶ファーム @cook_40054682
少ない食材でとっても簡単!あと一品のときにもおすすめです~!!ベーコンなど加えてアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ホクホクした野菜が食べたくなったので、家にある常備野菜のじゃがいもとチーズでシンプルに作ってみました☆
少ない食材で簡単!ジャガイモのガレット
少ない食材でとっても簡単!あと一品のときにもおすすめです~!!ベーコンなど加えてアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ホクホクした野菜が食べたくなったので、家にある常備野菜のじゃがいもとチーズでシンプルに作ってみました☆
作り方
- 1
じゃがいもは千切りにし、水にさらさずそのままボールへ入れ、塩をまぶしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、①の半量を丸く形を作りながら焼きます。
- 3
シュレットチーズを上にのせ、残りのじゃがいもをのせ、フライ返しなどで押さえつけるように焼きます。
- 4
焼き色がしっかりついたら、裏返しにして反対側もよく焼きます。
- 5
焼きあがったら、お皿に移し、軽くブラックペッパー、刻んだパセリを飾れば出来上がりです!
コツ・ポイント
チーズはじゃがいもでサンドにするイメージです。
気持ち多めの油で焼き、最後は強火にするとカリっと仕上がります。
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