少ない食材で簡単!ジャガイモのガレット

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

少ない食材でとっても簡単!あと一品のときにもおすすめです~!!ベーコンなど加えてアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ホクホクした野菜が食べたくなったので、家にある常備野菜のじゃがいもとチーズでシンプルに作ってみました☆

少ない食材で簡単!ジャガイモのガレット

少ない食材でとっても簡単!あと一品のときにもおすすめです~!!ベーコンなど加えてアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ホクホクした野菜が食べたくなったので、家にある常備野菜のじゃがいもとチーズでシンプルに作ってみました☆

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. シュレットチーズ 35g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにし、水にさらさずそのままボールへ入れ、塩をまぶしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、①の半量を丸く形を作りながら焼きます。

  3. 3

    シュレットチーズを上にのせ、残りのじゃがいもをのせ、フライ返しなどで押さえつけるように焼きます。

  4. 4

    焼き色がしっかりついたら、裏返しにして反対側もよく焼きます。

  5. 5

    焼きあがったら、お皿に移し、軽くブラックペッパー、刻んだパセリを飾れば出来上がりです!

コツ・ポイント

チーズはじゃがいもでサンドにするイメージです。
気持ち多めの油で焼き、最後は強火にするとカリっと仕上がります。

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東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます!毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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