ズボラな私の簡単☆パンプキンカレースープ
★☆爽羽ﾏﾏ☆★ @cook_40119402
茹でた南瓜を鍋の中で潰して簡単に作っちゃう、サラサラタイプの食べるスープです！カレー風味で美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
パンプキンスープが飲みたいけど、網でこして作るのは面倒だ！だったらそのまま鍋の中で作っちゃえ〜！と手抜きレシピができました(^.^)
ズボラな私の簡単☆パンプキンカレースープ
茹でた南瓜を鍋の中で潰して簡単に作っちゃう、サラサラタイプの食べるスープです！カレー風味で美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
パンプキンスープが飲みたいけど、網でこして作るのは面倒だ！だったらそのまま鍋の中で作っちゃえ〜！と手抜きレシピができました(^.^)
作り方
- 1
南瓜を小さく切り、皮が柔らかくなるまでしっかり茹でる。
- 2
火傷に気をつけながら茹で汁を捨て、お玉の裏で南瓜をつぶす。
- 3
牛乳を入れ沸騰したら、塩こしょうやブラックペッパーで味を見て、カレー粉を数振りし、コトコト混ぜたら出来上がり♡
コツ・ポイント
南瓜の皮に固そうな部分があれば先に切っておきましょう。
味が濃ければ牛乳で調節して下さい。
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その他のレシピ
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