キャベツ大量消費！洋風冷しゃぶ？
Meg_mi @cook_40157794
夏場の冷しゃぶは美味しいけれど、ポン酢と胡麻ダレのヘビロテには飽きたな～と感じたら試してみてください！
このレシピの生い立ち
夏場の冷しゃぶは簡単で美味しいんだけど、さすがに飽きると思ったので作ってみました！
キャベツの大量消費にもぜひ！
キャベツ大量消費！洋風冷しゃぶ？
夏場の冷しゃぶは美味しいけれど、ポン酢と胡麻ダレのヘビロテには飽きたな～と感じたら試してみてください！
このレシピの生い立ち
夏場の冷しゃぶは簡単で美味しいんだけど、さすがに飽きると思ったので作ってみました！
キャベツの大量消費にもぜひ！
作り方
- 1
キャベツはざく切りにします。
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- 2
豚肉は、しゃぶしゃぶ用、薄切り、切り落としなどお好きなものでいいので、食べやすくカットします。
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- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かしてキャベツをさっと茹で、水にあげて冷まします。
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- 4
キャベツのゆで汁、または新たに沸騰させたお湯に豚肉を入れて菜箸でバラし、すぐに火を止めて予熱で火を通します。
-
- 5
豚肉に火が通ったら水に放ち、冷めたら水気を切っておきます。
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- 6
キャベツの水気を切りつつ、●の材料をあわせてタレを作っておきます。
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- 7
キャベツを固く絞ってボウルに入れ、水気を切った豚肉も入れて、6のタレで和えます。
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- 8
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてどうぞ！
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コツ・ポイント
キャベツを茹で過ぎない事と、豚肉は予熱で火を通す事くらいで、コツは全く要りません！
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