基本の美味しいパラパラ本格チャーハン♡
◆レシピ本掲載◆
◆クックパッドニュース掲載◆
ふんわりパラパラ基本のチャーハン♡レシピどおりに作って頂ければ失敗なし
このレシピの生い立ち
お店のようなパラパラで本格的な味を目指しました♡我が家の定番チャーハン♡
基本の美味しいパラパラ本格チャーハン♡
◆レシピ本掲載◆
◆クックパッドニュース掲載◆
ふんわりパラパラ基本のチャーハン♡レシピどおりに作って頂ければ失敗なし
このレシピの生い立ち
お店のようなパラパラで本格的な味を目指しました♡我が家の定番チャーハン♡
作り方
- 1
刻みネギを用意しておく！
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- 2
ベーコンを小さくカットしておく。
＊ハム・ウィンナーでも◎
-
- 3
ボールに炊飯器から出した温かいご飯と溶いた玉子を入れしっかり混ぜ合わす！
＊しっかりコーティングさせて下さい！
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- 4
フライパンにサラダ油・ごま油を入れ強火で熱する！
＊しっかり熱することでパラパラになります！
-
- 5
強火のままで玉子ご飯をフライパンに投入する！
＊油がハネないようにそっと入れる！火傷に注意して下さいね！
-
- 6
玉子ご飯を入れたらすぐに左手でフライパンを前後に揺すりながら返しながら、右手はシャモジでぐるぐる素早く混ぜ炒める！
- 7
1〜2分 根気よく炒めていくとパラパラになってきますよ！！
-
- 8
＊シャモジは水で濡らして使うと良いですよ〜♡
- 9
パラパラになってきたらベーコンを加え1分くらい再び強火で炒め、ベーコンに火をとおす。
-
- 10
◆の調味料を①〜④の順番でサっと加える。
＊その都度その都度フライパンを揺すりながら混ぜながら手を止めないで！
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- 11
強火で左手はフライパンを前後に揺すりながら右手はシャモジでぐるぐる混ぜ炒めて調味料を馴染ませる。
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- 12
最後に刻みネギを加え軽く混ぜながら15秒くらい炒める。
-
- 13
出来上がり〜♡
お疲れ様でした〜♡ - 14
塩コショウは少なすぎず多すぎずに！
味見してお好みで塩コショウを増やすなど調節して下さい
炊きたてご飯はバツです！
- 15
◆「簡単！コクうま！パラパラ☆キムチ炒飯」(ID:19633447)
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- 16
◆「簡単ランチ♡パラパラ♡ツナ炒飯♡」(ID:19565462)
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- 17
2020/2/9クックパッドニュース掲載。ちょっとした工夫で 「脱・マンネリ炒飯」！の記事で紹介されました！感謝♡
- 18
2020.2.13 話題入り有難う御座いました♡
- 19
クックパッドの「リピ決定」レシピ食べた人が大絶賛! に掲載して頂きました。感謝致します♡
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コツ・ポイント
＊炊飯器から出した温かいご飯で作ると失敗しません！！ べちゃべちゃ柔らかすぎるご飯もチャーハンにむいてません！！
＊ご飯と玉子はしっかり混ぜ合わせることで一粒一粒にコーティングされ失敗しません！
＊フライパンをしっかり熱して下さい！
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