味付けは塩麹のみのトマトソース♪
管理栄養士ami @cook_40203669
味付けは塩麹だけなのに美味しい♪しかも簡単！お料理が苦手な初心者さんから食の安全にこだわる方まで幅広い方におすすめ^^
このレシピの生い立ち
おのみささんのレシピを参考にしています♪
味付けは塩麹のみなのに、深みのある味になるから気に入っています(*^-^)bトマト缶はカルディのセールでまとめ買い( ´艸｀)
味付けは塩麹のみのトマトソース♪
味付けは塩麹だけなのに美味しい♪しかも簡単！お料理が苦手な初心者さんから食の安全にこだわる方まで幅広い方におすすめ^^
このレシピの生い立ち
おのみささんのレシピを参考にしています♪
味付けは塩麹のみなのに、深みのある味になるから気に入っています(*^-^)bトマト缶はカルディのセールでまとめ買い( ´艸｀)
作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎみじん切りと鷹の爪（お好みで）を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 2
1にトマト缶、塩麹、ベイリーフを入れたらソースが好みの濃度になるまで煮詰めてできあがり。
- 3
わが家ではレシピの倍量を作り、半分は冷凍保存しています。ジップロック（袋）に空気を抜き平らにして冷凍しておくと便利です。
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コツ・ポイント
ニンニクを入れても美味しいのですが、朝でも使えるようにわが家はいれていません。ソースは、オムレツやパスタ、チキンソテー等のソース、ミネストローネ等スープにしたり便利です♪
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