半熟卵のお手軽揚げないカレーパン
半熟卵がとろーり美味しいカレーパン♪揚げないし、カレーフィリングもすぐ出来るからお手軽です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
GABANガラムマサラのモニター時に作ったレシピ。簡単に半熟卵を味わいたくて、焼成途中で割り入れる方法にたどり着きました( ^ω^ )
半熟卵のお手軽揚げないカレーパン
半熟卵がとろーり美味しいカレーパン♪揚げないし、カレーフィリングもすぐ出来るからお手軽です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
GABANガラムマサラのモニター時に作ったレシピ。簡単に半熟卵を味わいたくて、焼成途中で割り入れる方法にたどり着きました( ^ω^ )
作り方
- 1
【カレーフィリング】調味料の★を合わせておく。※カレー粉はお好みで調整してください
- 2
フライパンに油をしいて、みじん切りにした生姜とにんにくを弱火で炒める。
- 3
香りがたってきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて中火にしてしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えて更に炒める
- 4
色が変わったら合わせておいた★印の調味料を加えて1～2分炒め、最後にガラムマサラを加えてさっと混ぜたら冷ましておく
-
- 5
※挽き肉から油が沢山出た場合は、調味料を加える前にペーパーで余分な油を吸い取る
- 6
【パン生地】HBにパン生地の材料の強力粉～ドライイーストまでをセットし1次発酵までお任せ。バターは捏ね開始7分後に加える
- 7
フィンガーチェックをしてOKなら3等分してガス抜きしながら丸め、濡れぶきんをかぶせてベンチタイム10分
- 8
生地を円形に広げ、カレーフィリングの1/3を包んで閉じる。閉じ目を下にして優しく転がして形を整え、これを3個分作る
-
- 9
約2倍にふっくらするまで乾燥に気を付けながら2次発酵。2次発酵が完了したらナイフで切れ目を入れてチーズをのせる
-
- 10
200度のオーブンで11分焼成し、1度取り出して卵を割り入れて再びオーブンで3分ほど焼成して完成
-
- 11
半熟卵がとろりん美味しい( ^ω^ )これはおまけで2個♪
-
- 12
美味しそうな作レポありがとうございます(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡ 本当に感謝です♡
- 13
そして誠に勝手ながら、コメントなしの掲載にさせてくださいませ(>_<)よろしくお願いします(´TωT｀)！
コツ・ポイント
強力粉は外国産を使用しています。国産の場合は水分量を調整してください。オーブンの温度、時間は目安です。各オーブンに合わせて調整してください。
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