カレーナンだ！ 揚げないカレーパン
ナンの様に伸ばした生地の上にパン粉を乗せる事で揚げないカレーパンでもサクっと感味わえます！
揚げてない分ヘルシー
このレシピの生い立ち
揚げるカレーパンも好きだけど揚げないカレーパンも好きなの(*^-^*)
カレーナンだ！ 揚げないカレーパン
ナンの様に伸ばした生地の上にパン粉を乗せる事で揚げないカレーパンでもサクっと感味わえます！
揚げてない分ヘルシー
このレシピの生い立ち
揚げるカレーパンも好きだけど揚げないカレーパンも好きなの(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
今回、使用したカレーはレトルトカレーです。
これひとつで200g
具が大きかったら小さくカットします。
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- 2
小鍋にカレーを入れ小麦粉を振るいながら入れたら中火で混ぜる。
カレーに包める位の緩さになったら火を止め冷ましておく。 -
- 3
HBに強力粉～イーストまでの材料を入れ(イーストは所定の位置へ)
『パン生地コース』でスタート。
1次発酵まで終了する。 - 4
8等分に分割したら丸めて綴じ目を下にして並べる。
硬く絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイムをとり生地を休ませる。 -
- 5
生地を掌で押す様にしてガス抜きして伸ばしカレーを包む。
カレーが周りに付いてしまうと包みにくくなるので気をつけてね。 -
- 6
餃子のヒダなしバージョンの様に綴じると良いです。
綴じた所を指の腹でぎゅっとつまんで下さい。 -
- 7
上から押して平らにします。
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- 8
綴じ目を下にして硬く絞った濡れ布巾をかけ20分室温で放置します。
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- 9
パン粉とカレーパウダーを混ぜておく。
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- 10
綴じ目を下にして麺棒で伸ばす。
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- 11
フォークを刺してまんべんなく穴をあけたらクッキングシートに置く。
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- 12
表面を霧吹きで湿らせたら9をかける。
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- 13
40℃で30分発酵させる。
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- 14
180℃で予熱スタート。
オリーブオイル(流れ出ない位の量)をかける。
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- 15
180℃で13分焼いて出来上がり。
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- 16
『カリッサクッカレーパン』レシピID: 20319949もいかが？
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コツ・ポイント
カレーフィリングに入れる小麦粉の量は目安です。
生地を麺棒で伸ばす時は打ち粉をして下さい。
つくれぽ
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