今回、使用したカレーはレトルトカレーです。

これひとつで200g

具が大きかったら小さくカットします。

小鍋にカレーを入れ小麦粉を振るいながら入れたら中火で混ぜる。
カレーに包める位の緩さになったら火を止め冷ましておく。

8等分に分割したら丸めて綴じ目を下にして並べる。
硬く絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイムをとり生地を休ませる。

生地を掌で押す様にしてガス抜きして伸ばしカレーを包む。
カレーが周りに付いてしまうと包みにくくなるので気をつけてね。

餃子のヒダなしバージョンの様に綴じると良いです。
綴じた所を指の腹でぎゅっとつまんで下さい。

上から押して平らにします。

綴じ目を下にして硬く絞った濡れ布巾をかけ20分室温で放置します。

パン粉とカレーパウダーを混ぜておく。

綴じ目を下にして麺棒で伸ばす。

フォークを刺してまんべんなく穴をあけたらクッキングシートに置く。

表面を霧吹きで湿らせたら9をかける。

40℃で30分発酵させる。

180℃で予熱スタート。

オリーブオイル(流れ出ない位の量)をかける。

180℃で13分焼いて出来上がり。

『カリッサクッカレーパン』レシピID: 20319949もいかが？