フライパンで簡単☆スクランブルエッグ
あわっこゆきこ @cook_40095671
本来なら湯煎で作るスクランブルエッグですが、マヨネーズと生クリームを入れて作るとフライパンでも美味しくできちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
本来は湯煎で作るスクランブルエッグ。
でも母の朝は忙しいのです。
そこでマヨを使ってみると、フライパンでも不思議にふんわり。生クリームで更にリッチに。
ホテルのモーニング気取って楽しく一日を始めましょう～♡
フライパンで簡単☆スクランブルエッグ
本来なら湯煎で作るスクランブルエッグですが、マヨネーズと生クリームを入れて作るとフライパンでも美味しくできちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
本来は湯煎で作るスクランブルエッグ。
でも母の朝は忙しいのです。
そこでマヨを使ってみると、フライパンでも不思議にふんわり。生クリームで更にリッチに。
ホテルのモーニング気取って楽しく一日を始めましょう～♡
作り方
- 1
ボールに材料を全て入れます。
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- 2
マヨネーズがしっかりと混ざるように泡立て器やフォークで混ぜます。
-
- 3
フライパンにバターを入れて火を付けます。バターが半分くらい溶けたらOKです。弱火で。
-
- 4
卵液を入れ、バターと一緒に、お箸やヘラを使って外側から中心へ優しく卵を寄せます。固まりかけてきたら火を止めます。
-
- 5
予熱で少し火を通します。
なんとなくトロっとした感じが残っているくらいが丁度いいです。 -
- 6
盛り付けて、お好みでハーブを添えて
出来上がり！
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コツ・ポイント
最後は予熱で調理します。
あまり火を入れてしまうと炒り卵になってしまうので、あくまでトロっとした感じに(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978198
