作り方
- 1
豚肩ロースは一口大に切り分け、醤油、酒、しょうがをもみ込んでしばらく漬けおきする。
- 2
豚肉に片栗粉を満遍なくまぶし、170℃の油で4～5分揚げておく。
- 3
鍋に砂糖をいれ、カラメル状になったら他の材料を全ていれ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 4
オレンジソースに唐揚げをいれ、ソースと絡める。
- 5
器に盛り、ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
オレンジジュースは100％を使ってください。
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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