野菜たっぷり栄養満点☆彩り冷しゃぶサラダ
pekorinn @cook_40036130
夏はさっぱり冷しゃぶが美味しいですね！温野菜やキノコもプラスして栄養価と彩りもアップさせて暑い夏を乗りきりましょう！！
このレシピの生い立ち
定番のレタスにオニオンスライス、キュウリ、トマトだけでも美味しいけど。。。冷蔵庫にある他の野菜もプラスしてこれだけ1品で栄養満点のサラダができました！
野菜たっぷり栄養満点☆彩り冷しゃぶサラダ
夏はさっぱり冷しゃぶが美味しいですね！温野菜やキノコもプラスして栄養価と彩りもアップさせて暑い夏を乗りきりましょう！！
このレシピの生い立ち
定番のレタスにオニオンスライス、キュウリ、トマトだけでも美味しいけど。。。冷蔵庫にある他の野菜もプラスしてこれだけ1品で栄養満点のサラダができました！
作り方
- 1
豚肉は沸騰したお湯でしゃぶしゃぶし、全体的に色が変わり火が通ったらザルにあけ、流水でサッと洗う。
- 2
かぼちゃは小さめの一口大に切り、軽く水にくぐらせ耐熱容器に入れラップをし600Wのレンジで2分チンして柔らかくする。
- 3
しめじは、いしずきを取って食べやすい大きさにほぐしたら500Wのレンジで40秒チン。
- 4
トマトはお好みの切り方で食べやすくスライスしておく。
- 5
レタスも一口大にちぎり、キャベツは千切りにする。
- 6
レタスをお皿の一番下に敷き、あとは彩りよく盛り付けていく。
- 7
お好みのドレッシングなどをかけたら完成！
コツ・ポイント
レンジの加熱時間はご家庭のレンジによって加減してください。かぼちゃは、スッとつまようじがさせる程度まで加熱してくださいね♪材料は一例です。写真のものにはキャベツは入ってません。お好みの温野菜にオニスラや海藻などを加えてもいいと思います♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19980308
