炊飯器で簡単♪ハーブチキンライス

じんぱちさん
じんぱちさん @cook_40231554

冷凍鶏肉もそのまま炊飯器に入れて簡単!
洗い物も少なくランチにピッタリ☆
ハーブ香る優しい味です♪
このレシピの生い立ち
余り物で簡単に、炊飯器のみでランチが出来ないかな、と思って。

炊飯器で簡単♪ハーブチキンライス

冷凍鶏肉もそのまま炊飯器に入れて簡単!
洗い物も少なくランチにピッタリ☆
ハーブ香る優しい味です♪
このレシピの生い立ち
余り物で簡単に、炊飯器のみでランチが出来ないかな、と思って。

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材料

3~4人分
  1. 3合
  2. 鶏肉(唐揚げ用) 250g(6~7個)
  3. 塩こしょう 適量
  4. しょうが(チューブ) 適量
  5. 玉ねぎ 1/4玉
  6. ズッキーニ 1/3本
  7. ■ハーブソルト 大1/2
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうをまぶし、チューブのしょうがを乗せる。
    (冷凍鶏肉は解凍せずそのままでOK)

  2. 2

    玉ねぎを好きな大きさに切る(薄切りでも、みじん切りでも、そのままでもOK)

  3. 3

    米を研ぎ、炊飯器に米と3合分の水を入れる。

  4. 4

    更に1の鶏肉、■の材料を入れ、最後にオリーブオイルをまわしかけて、白米モードで炊飯する。

  5. 5

    炊きあがったら全体をざっくり混ぜ、蓋をし保温で10分待って完成☆

コツ・ポイント

冷凍鶏肉でも出来るので、お手軽です♪
残ったライスはおにぎりにしても美味しいですよ。

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