青じその実の佃煮

N・ishi @cook_40095883
初秋の味。しその香りでご飯が進みます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
夏に大活躍した青じそ。毎年、9月中旬には実ができるので、煮つけてご飯のお共にします。
青じその実の佃煮
初秋の味。しその香りでご飯が進みます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
夏に大活躍した青じそ。毎年、9月中旬には実ができるので、煮つけてご飯のお共にします。
コツ・ポイント
青じその実の収穫の時には手袋をしないと、あくで手が汚れます。
お急ぎの時にはザルに上げてからキッチンペーパーに移して水分を取ります。
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