魚マリネを小魚で。
YYよしやん @cook_40120373
カルシウムたっぷりの小魚をいっぱい食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
小魚をいっぱい食べたくて作ってます。白ジャコ（めぶと）は愛媛県産です。
魚マリネを小魚で。
カルシウムたっぷりの小魚をいっぱい食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
小魚をいっぱい食べたくて作ってます。白ジャコ（めぶと）は愛媛県産です。
作り方
- 1
小魚に片栗粉叉は小麦粉をまぶす。
調味料を合わせておく。玉ねぎを薄めにスライスする。 - 2
油でカリッと魚を揚げる。揚げ立ちを合わせ酢に入れて混ぜ合わせる。玉ねぎも混ぜる。
しそ葉を盛って出来上がり。 -
コツ・ポイント
小魚をカリッと揚げれば骨まで美味しく食べれます。おつまみに保存食に。出来立ちと時間がたった味わいが別物に～。
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