サッパリ！！カボチャのマリネ♪
Yuriユリゆり @cook_40083489
お酢でサッパリ！
いくらでも食べられるカボチャのマリネ♪
揚げても焼いても美味しい！！
このレシピの生い立ち
お酢が好きなので。
カボチャの煮物以外の食べ方を考えて。
サッパリ！！カボチャのマリネ♪
お酢でサッパリ！
いくらでも食べられるカボチャのマリネ♪
揚げても焼いても美味しい！！
このレシピの生い立ち
お酢が好きなので。
カボチャの煮物以外の食べ方を考えて。
作り方
- 1
カボチャは
よく洗って皮をつけたまま
小さめの一口大に切る - 2
玉ねぎは
粗めのみじん切りにして
水煮さらしておく - 3
揚げ油を170℃くらいに熱して
約5分くらい揚げ炒めする。
★油を使いたくない時には
オーブンやトースターで焼いても。 - 4
少し焦げ目が付くように
カリっと揚げる -
- 5
玉ねぎの水気をきって
お酢・醤油・ブラックペッパー・胡麻油を混ぜた中に入れる。
ブラックペッパーは強めが大人の味に。 - 6
カボチャの油をきって
先ほどの調味液と玉ねぎを入れてある中に - 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり
-
コツ・ポイント
カボチャに焦げ目を付けるのがポイント。
焼いてマリネする時にも
しっかりと焼き目を付けて。
ブラックペッパーは多めが美味しい
我が家は大さじ1くらい入れています。
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