風邪の時に。葛粉と生姜で作る暖かスープ
8ririri @cook_40142508
風邪の時の定番。葛粉は整腸効果もあっていいです。
葛湯は子供がなかなか飲まないので、鶏がら醤油味で具材と共に。
このレシピの生い立ち
葛粉、生姜、にんにく入りのスープを作りたくて。
風邪の時に。葛粉と生姜で作る暖かスープ
風邪の時の定番。葛粉は整腸効果もあっていいです。
葛湯は子供がなかなか飲まないので、鶏がら醤油味で具材と共に。
このレシピの生い立ち
葛粉、生姜、にんにく入りのスープを作りたくて。
作り方
- 1
白菜を細切りにして、茎部分を鍋に入れ、水を入れて火をつけます。
- 2
にんにくと生姜をすりおろします。
鶏ガラスープと共にお鍋に追加します。 - 3
人参は包丁かスライサーで細切りにして鍋に。
きのこ、白菜の葉も入れます。 - 4
野菜が柔らかくなったら、醤油、塩、春雨を入れます。
水が減り味が濃ければ水を足します。 - 5
春雨が戻ったら、火を弱め葛粉を水で溶いて入れます。
ちょっとだけ煮ます。
溶き卵も入れて、完成。
コツ・ポイント
具材は体調に合わせて増やしたり減らしたりしてます。
風邪の時でも美味しいように、わりとしっかり味がついていると思います。味が濃いと思ったら、お水を足して下さい。
ごま油を垂らしても美味しいです。
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