鶏のさっぱり照り焼き
ミツカンお酢 @cook_40038444
肉汁いっぱいでジューシーな鶏もも肉を味わいさっぱりの照り焼きに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ご飯によく合う人気の照り焼きを、「ミツカン やさしいお酢」を加えてアレンジ！手早く作れる簡単レシピです。ほどよい酸味がプラスされた照り焼きは、さっぱりした味わいで、ボリューム感のあるお肉もペロリと食べられちゃいます♪
鶏のさっぱり照り焼き
肉汁いっぱいでジューシーな鶏もも肉を味わいさっぱりの照り焼きに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ご飯によく合う人気の照り焼きを、「ミツカン やさしいお酢」を加えてアレンジ！手早く作れる簡単レシピです。ほどよい酸味がプラスされた照り焼きは、さっぱりした味わいで、ボリューム感のあるお肉もペロリと食べられちゃいます♪
作り方
- 1
今回は「ミツカン やさしいお酢」を使います。
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- 2
鶏肉は半分に切り、【A】をもみ込む。
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- 3
フライパンにサラダ油を薄くひいて弱めの中火で熱し、<2>の鶏肉の皮目を下にして入れる。
- 4
焼き色がついたら、裏返してふたをして両面を色よく焼く。
- 5
混ぜ合わせた【B】を加え、とろみが出るまで絡めるように焼く。
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- 6
皿に盛りつけ、リーフレタスを添える。
- 7
2017年8月28日
材料の分量を変更しました。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目にじっくりと火を通して、カリッと色よく焼き上げるのがポイント！あらかじめフォーク等で皮に穴を開けておくと、焼いたときに縮みにくくなります。タレが煮詰まってきたら絡めるように焼いて、焦がさないように注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991190
