お弁当に！ちくわとこんにゃくの煮物
みけひな @cook_40245874
煮物をお弁当に入れる時は汁気が気になりますよね！仕上げのかつおぶしで汁気を吸い上げ風味もアップ(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当にはかつおぶしを入れると、汁もこぼれなくて良かったから。
お弁当に！ちくわとこんにゃくの煮物
煮物をお弁当に入れる時は汁気が気になりますよね！仕上げのかつおぶしで汁気を吸い上げ風味もアップ(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当にはかつおぶしを入れると、汁もこぼれなくて良かったから。
作り方
- 1
こんにゃくを手綱結びにし、茹でます。３分程したらざるにあげます。
- 2
ちくわとごぼうを斜め切りにします。
- 3
鍋にだし汁を入れ、ごぼう、こんにゃくを茹でます。
- 4
柔らかくなったら調味料とちくわを煮ます。汁気がほとんど飛んで味が馴染んできたら、かつおぶしを入れて完成です！
コツ・ポイント
汁気を完全に飛ばすことです。
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