パルメザンチーズクッキー
kana0606 @cook_40141302
ほろほろさくさくのおつまみクッキー! ブラックペッパーがピリッと効いてお酒にもぴったりですよ!
このレシピの生い立ち
材料はできるだけシンプルに、チーズの美味しさを引き立てるブラックペッパーをアクセントに作りました。
パルメザンチーズクッキー
ほろほろさくさくのおつまみクッキー! ブラックペッパーがピリッと効いてお酒にもぴったりですよ!
このレシピの生い立ち
材料はできるだけシンプルに、チーズの美味しさを引き立てるブラックペッパーをアクセントに作りました。
作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖と塩をすりまぜる。
- 2
パルメザンチーズと半量の溶き卵、牛乳を入れ混ぜ合わせる。
- 3
合わせてふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを2度にわけて入れ、その都度切るようにさっくり混ぜる。
- 4
生地をまとめてラップで包み1時間冷蔵庫で休ませる。
- 5
冷蔵庫から出した生地を伸ばして包丁で5mm位の厚さの三角形にカットし、フォークなどで生地に穴をあける。
- 6
残りの溶き卵を生地表面に塗る。
- 7
170度に余熱したオーブンで20分焼いてできあがり!
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