簡単!やみつきにんじんナムル

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

にんじんだけでできる、簡単ナムル!純正ごま油 濃口の香り高い風味で、塩分控えめでもしっかりした味付けが絶品。
このレシピの生い立ち
火を使わずに、にんじんだけでできる簡単ナムル。濃厚な純正ごま油 濃口で味が決まるので、塩やしょうゆを多用することなくできる、減塩ナムルです。

簡単!やみつきにんじんナムル

にんじんだけでできる、簡単ナムル!純正ごま油 濃口の香り高い風味で、塩分控えめでもしっかりした味付けが絶品。
このレシピの生い立ち
火を使わずに、にんじんだけでできる簡単ナムル。濃厚な純正ごま油 濃口で味が決まるので、塩やしょうゆを多用することなくできる、減塩ナムルです。

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材料

2人分
  1. にんじん 1本(200g)
  2. 小さじ1/4
  3. 【A】
  4. にんにく(すりおろし 小1片分
  5. すりごま(白) 大さじ2〜2と1/2
  6. 純正ごま油 濃口 大さじ1と1/3
  7. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

  2. 2

    【A】は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    にんじんは斜め薄切りにしてから細い千切りにし、ボウルに入れて塩をふる。少しおいたら水気を絞り、【A】を加えてよく和える。

コツ・ポイント

にんじんは細い千切りにすることで、味がよく馴染みます。太い千切りで作る場合は、レンジで軽く加熱すると、味が馴染みやすくなります。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
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かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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