トルコの簡単おやつ☆モザイクケーキ
ワンボウル＆レンジ使用で小さなお子さんでも作れる簡単なお菓子です♡
このレシピの生い立ち
娘がお友達（トルコ人）から教わりました。
ナッツやレーズンを入れたりすることもあるそうですが、これは基本のレシピ。
毎回作るたびに英語から翻訳するのは面倒なので、私のためにレシピ化w
トルコの簡単おやつ☆モザイクケーキ
ワンボウル＆レンジ使用で小さなお子さんでも作れる簡単なお菓子です♡
このレシピの生い立ち
娘がお友達（トルコ人）から教わりました。
ナッツやレーズンを入れたりすることもあるそうですが、これは基本のレシピ。
毎回作るたびに英語から翻訳するのは面倒なので、私のためにレシピ化w
作り方
- 1
某スーパーのPV製品を使ってます。お好きなビスケットで作ってね☆
マリーは湿気ってサクサク感減なので硬めビスケットを推奨 -
- 2
製菓用チョコじゃなく市販の板チョコで作ります。
写真はブラックチョコですが、もちろんミルクチョコでも作れますよ♪ -
- 3
ココアパウダーが無かったら、ドリンク用のココア粉で代用しても良いですが、加糖タイプなら甘味はUPです
- 4
作る前に型を用意☆
牛乳パックを型のかわりにしてもOK。
型にクッキングシートを敷く時の我が家のやり方もご紹介 - 5
１枚をそのまま敷くと四隅がクシャッとするので、側面の横X高さより一回り大きいサイズを２枚（両端分）用意。
-
- 6
先に側面に敷いてから、型全体のシートを敷いて、四隅をキッチリ抑えると、端も綺麗なケーキになります。
-
- 7
シートごと取り出してCutするためクッキングシートを使っていますが、サランラップでも良いですよ◎
- 8
さぁ作りましょう！
ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕く。
粉々にせず大きめも残ってた方が切った断面が綺麗 -
- 9
ボウルに手で割った板チョコとバターを入れレンジで溶かす。
焦げないように短時間加熱&混ぜで様子をみながら溶かす -
- 10
うちのレンジでは
500w20秒x4回。
２回目でバターが溶け始め、４回目で少しチョコ溶け残る状態。よく混ぜれば溶けます -
- 11
チョコが冷めて固まる前に、ここからは手早く頑張りましょう。
ココアパウダーとバニラエッセンスを入れ混ぜる
-
- 12
卵を割り入れ、泡立て器で重くなるまで混ぜる。
-
- 13
砕いたビスケットを入れて混ぜる
-
- 14
型に入れます。
上からギュッと押しながら中に空洞ができないように入れます。小さいお子さんはスプーンで移すと簡単です。 -
- 15
冷蔵庫で２時間以上冷やす。
固まったら包丁で切って完成。 -
コツ・ポイント
アレンジで牛乳や生クリームなどを入れても良いですが、チョコが固まりにくくなります。
時間が経つほど、ビスケットがサクサクからしっとりに変化します。
切った断面の模様が面白いので、大きな型で冷やし固め、切り分けて食べるのがおすすめです。
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山田アッ子 -
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