【ホットクック】ルー無しクリームシチュー
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ホットクックでルー無しクリームシチューの覚書です。
このレシピの生い立ち
ホットクックでルー無しシチューを簡単に作りたくて。
【ホットクック】ルー無しクリームシチュー
ホットクックでルー無しクリームシチューの覚書です。
このレシピの生い立ち
ホットクックでルー無しシチューを簡単に作りたくて。
作り方
- 1
具材（肉、きのこ、野菜）を一口大に切る。
- 2
小麦粉を入れて具材全体に絡める。鍋を揺すって回すと楽。
- 3
総重量（水と牛乳の分量を加味すると具材の1.4倍）の0.6％の塩を入れる。
風味付けにオリーブオイルを回しかける。 - 4
具材の総重量の20％の水を入れる。
ここでホットクック「クリームシチュー（ホワイトシチュー）コース」でスタート。 - 5
煮込んだ後でブザーが鳴ったら牛乳を入れて追加加熱（3分）。出来上がり！
コツ・ポイント
・具材には玉ねぎやキノコを多めに入れるとより旨味が出ます。
・色が変わりやすいほうれん草などは、別で茹でておいて後入れ（牛乳を入れるタイミング）で入れると、色がキレイです。
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