輪っかのピーマンの肉詰め☆
mikan0715 @cook_40130702
輪っかのピーマンの肉詰めの方が食べやすい(^^)苦味があまり気になりません♫
このレシピの生い立ち
たくさん収穫した夏野菜のピーマンを食べやすくお料理(^^)ピーマン苦手でしたが今では好きになりました！
輪っかのピーマンの肉詰め☆
輪っかのピーマンの肉詰めの方が食べやすい(^^)苦味があまり気になりません♫
このレシピの生い立ち
たくさん収穫した夏野菜のピーマンを食べやすくお料理(^^)ピーマン苦手でしたが今では好きになりました！
作り方
- 1
①ピーマンの端を切り落として2cmほどの輪切りにする。タネを取って洗いペーパーで水気を取る。
- 2
②長ネギ、人参をみじん切りにする。鶏ひき肉をボールに入れ長ネギ、人参と○調味料を加えて良く混ぜる。
- 3
③ピーマンに片栗粉をまんべんなくまぶして、ピーマンに②のタネを詰める。スプーンなどを使うと楽です。
- 4
④タネを詰めたらもう一度まんべんなく片栗粉をまぶしておく。
フライパンにサラダ油を入れあたためる。 - 5
⑤ ピーマンの肉詰めを焼く。中火〜弱火で両面焦げ目が付いたら、分量外の水を大2入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
⑥火が通ったら☆めんつゆ、水を混ぜてからフライパンに入れ素早く絡める。ピーマンに付いた片栗粉で軽くとろみがつきます！
コツ・ポイント
☆お肉詰めすぎると焼けにくいのでほどほどに。
☆しいたけや玉ねぎなどお好みでみじん切りにして加えて下さい！
☆今回は和風ですがケチャップ大2、ソース大1、水1、砂糖ちょっとを絡めて洋風にしても美味しいです！お子様向け♫
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20018372
