パセリのジェノベージェ 

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

たっぷりのパセリ、カシューナッツのやさしい甘さをプラスしたら、美味しいジェノベージェになりました。
このレシピの生い立ち
知人より立派なパセリをたくさんいただきます。
保存が効くソースを作っておけば、使い道多々
です。
色も鮮やかなグリーンで食欲も湧きます。

パセリのジェノベージェ 

たっぷりのパセリ、カシューナッツのやさしい甘さをプラスしたら、美味しいジェノベージェになりました。
このレシピの生い立ち
知人より立派なパセリをたくさんいただきます。
保存が効くソースを作っておけば、使い道多々
です。
色も鮮やかなグリーンで食欲も湧きます。

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材料

約300cc
  1. セリ 60gくらい
  2. オリーブオイル 200㏄
  3. にんにく 1片
  4. カシューナッツ 25g
  5. クルミ 25g
  6. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1~2
  7. 小さじ1/2
  8. 胡椒 少々
  9. 昆布茶(粉末) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    パセリはよく洗って、水分をしっかり取り、茎は除く。

  2. 2

    クルミ,カシューナッツはフライパンで軽く乾煎りする。

  3. 3

    材料を全てミキサーに入れてしっかり撹拌する。

コツ・ポイント

パセリの水分はしっかり取る。

ミキサーにはしっかりかける。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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