味付けドレッシングだけ！鳥ももの薬味焼
流離のお菊 @cook_40263164
柔らかジューシーな鳥モモ肉がドレッシングだけで美味しいステーキに！
このレシピの生い立ち
なかなか無くならなかったドレッシングを使って簡単な鳥モモステーキにしてみました。
味付けドレッシングだけ！鳥ももの薬味焼
柔らかジューシーな鳥モモ肉がドレッシングだけで美味しいステーキに！
このレシピの生い立ち
なかなか無くならなかったドレッシングを使って簡単な鳥モモステーキにしてみました。
作り方
- 1
［下準備］大葉、みょうがは千切りにし貝割れは食べやすい長さに切る。
モモ肉は厚みが平らになるよう包丁を入れておく。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ熱したら100〜120g程度に切り分けたモモ肉を皮面から焼いていく。
- 3
皮面がパリッとしてきつね色になったら裏返し蓋をして火を通していく。
お肉に火が通ったら和風ドレッシングを入れ照り焼きに。 - 4
ドレッシングに照りが出てきたら大葉、みょうがを加えてサッとタレと絡めたら、お皿に盛り貝割れを乗せて完成！
コツ・ポイント
薬味は、お皿に盛り付ける直前にドレッシングのタレに混ぜ合わせて余熱程度に火を入れて下さい。
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