簡単☆茄子味噌炒め

め（╹◡╹）
め（╹◡╹） @cook_40132022

少なく安い材料でぱばっとおいしく茄子料理！ラー油を加えるとピリ辛になります♪
このレシピの生い立ち
22時過ぎ帰宅の遅番でも簡単に次の日のおかずを作り置きしたくて！

簡単☆茄子味噌炒め

けい１１２９'s cooksnap of when they made 簡単☆茄子味噌炒め.
め（╹◡╹）
め（╹◡╹） @cook_40132022

少なく安い材料でぱばっとおいしく茄子料理！ラー油を加えるとピリ辛になります♪
このレシピの生い立ち
22時過ぎ帰宅の遅番でも簡単に次の日のおかずを作り置きしたくて！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 茄子 2本
  2. 玉ねぎ 1/2〜1/4
  3. 豚ひき肉 150g
  4. ★ニンニク チューブ2センチ
  5. ★生姜 チューブ2センチ
  6. ★ナツメグ 3〜5振り
  7. ☆味噌 大匙1〜1.5
  8. ☆鶏がらスープ 小匙1〜1.5
  9. ☆酒 大匙1
  10. ☆みりん 大匙1
  11. ☆片栗粉 小匙2
  12. ☆水 150CC
  13. ラー油 お好みで
  14. 塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜておく（☆と★に注意）

  2. 2

    たまねぎはみじん切りにする。茄子はお好みの切り方で切ったら水にさらしておく。

  3. 3

    フライパンに油（分量外）をしき豚ひき肉と★を一緒に炒める（☆と★に注意）

  4. 4

    たまねぎか透明になりつつ豚ひき肉の赤いところが少なくなってきたら茄子を加え炒める

  5. 5

    茄子が少ししんなりしてきたら☆を加え炒める

  6. 6

    5の材料を均等に炒め合わせたら弱火〜中火にして5分くらい蒸し焼きにする（沸騰しすぎないよう様子をみる）

  7. 7

    完成！ピリ辛にしたい場合などお好みでラー油や塩胡椒を合わせてください

コツ・ポイント

分量をあまり気にしすぎないこと！てきとーでもおいしい！！！
レシピを編集
レポートを見る
共有
けい１１２９'s cooksnap of when they made 簡単☆茄子味噌炒め.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
め（╹◡╹）
め（╹◡╹） @cook_40132022
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！豆苗とベーコン巻き
  2. ブロッコリーの粒マスタード和え
  3. ちくわ寿司（おつまみ）
  4. 白菜麻辣タン
  5. 豚しゃぶナス
  1. 朝からホッコリ♡
  2. 絶品 お鍋のつくね
  3. さっぱり☆さんまの竜田揚げ おろしポン酢
  4. きのこと野菜のコンソメ煮