蓮根ごぼうサラダ
めんどり。 @cook_40193749
娘の大好物
このレシピの生い立ち
葉野菜が高くて…冷蔵庫にあった根菜で適当に作ったら娘(当時10歳)ががっついた。
味が薄いと感じたら足して下さい。マヨ:ポン酢は1:1です。
蓮根ごぼうサラダ
娘の大好物
このレシピの生い立ち
葉野菜が高くて…冷蔵庫にあった根菜で適当に作ったら娘(当時10歳)ががっついた。
味が薄いと感じたら足して下さい。マヨ:ポン酢は1:1です。
作り方
- 1
蓮根は薄切り、ゴボウと人参は千切りにして水にさらす。
- 2
１を沸騰した湯で２分茹でてザルにあげ、冷ます。
- 3
白ゴマを好みの荒らさまでする。
- 4
調味料を混ぜて、根菜・すったゴマ・枝豆とあえる。
コツ・ポイント
辛味が好きな方は一味やハバネロパウダー、豆板醤などを追加でどうぞ。
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