とうがんとベーコンのコンソメスープ
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5
主張しない冬瓜を生かした洋風スープ♪
優しい味が沁みてます
お鍋ひとつで簡単なので
寒い日のもう一品にいかが？
このレシピの生い立ち
大きなとうがんを頂いたので
定番の和風以外の味で料理してみました
とうがんとベーコンのコンソメスープ
主張しない冬瓜を生かした洋風スープ♪
優しい味が沁みてます
お鍋ひとつで簡単なので
寒い日のもう一品にいかが？
このレシピの生い立ち
大きなとうがんを頂いたので
定番の和風以外の味で料理してみました
作り方
- 1
とうがんは皮を厚めにむきワタをとり ひと口大に切る
-
- 2
ニンニクはみじん切りにし
ベーコンはひと口大に切る鍋にニンニク、ベーコン、オリーブオイルを入れ弱火で炒める
-
- 3
良い香りがしてきたら
中火にして①と水とコンソメを入れ
沸騰したら蓋をして弱火で15分煮る -
- 4
15分たったら火を止めそのまま1時間放置して出来上り！
食べる時に温めなおして味が足りなければ適宜塩を追加してください
コツ・ポイント
1時間放置する事でゆっくり味が沁みて
トロトロになります
更にカレー粉を入れても美味しいですよ♪
ここから色々アレンジしてみてください(^^)
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