作り方
- 1
ボウルに赤味噌とお湯を入れてときます。
- 2
その他の材料を➁に加えて混ぜたら、鍋に移して火にかけます。
- 3
ふつふつとさせながら少し煮詰めます。ヘラで鍋底をなぞると、鍋肌が見えるくらいになったら冷まして完成です。
- 4
とんかつや、回鍋肉の甜麺醤の代わりに使いました！
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コツ・ポイント
ソースを煮詰めるときは、焦げないように火加減に気をつけながら、こまめに混ぜてください。
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マダムセイコ -
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