キュウリは薄く輪切りにして塩もみする。しばらく置いたら水洗いし、ギュッと水分を絞る。

タコも薄切りにする。
ワカメはお湯でさっと戻し、流水で洗い水気をギュッとしぼる。

ボウルに★を全部入れて混ぜ、キュウリ、タコ、ワカメを入れて混ぜ合わせる。