簡単!!大豆とあさりの甘辛煮
あきわかママ @cook_40099664
手軽に水煮の大豆とお惣菜を組み合わせて一品♪お惣菜だけど、ひと手間加えて更に美味しく豆を食べよう♪
このレシピの生い立ち
義理の母から角切り昆布で煮るレシピ教えてもらいました!!私はアサリにてアレンジしてみました。煮てある大豆を買うよりも手軽に家でもたくさん作れるので、お弁当にも入れれるし◎
簡単!!大豆とあさりの甘辛煮
手軽に水煮の大豆とお惣菜を組み合わせて一品♪お惣菜だけど、ひと手間加えて更に美味しく豆を食べよう♪
このレシピの生い立ち
義理の母から角切り昆布で煮るレシピ教えてもらいました!!私はアサリにてアレンジしてみました。煮てある大豆を買うよりも手軽に家でもたくさん作れるので、お弁当にも入れれるし◎
作り方
- 1
大豆の水煮はさっと水洗いする。
- 2
片手鍋にあさりのしぐれに、洗った大豆を入れ、大豆が浸るくらい水を入れて煮る。
- 3
だいぶ煮つまってきたら味を見てみて、大豆にあじがまだ足らないようなら醤油と、みりんを足して煮詰める。
コツ・ポイント
あさりのしぐれにが、辛口なら味を足さなくてもいい味がつきます。甘辛だと少しお醤油を足す方が大豆に良い味がつきますよ!!
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