HBで簡単カリカリ♡ハムとチーズのエピ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♡話題入りレシピ♡
ハムとチーズ入りのカリカリのエピです☆
フランスパン生地がサクっと美味しい
ホームベーカリーで簡単！
このレシピの生い立ち
ハムでエピを作ってみたかったので
HBで簡単カリカリ♡ハムとチーズのエピ
♡話題入りレシピ♡
ハムとチーズ入りのカリカリのエピです☆
フランスパン生地がサクっと美味しい
ホームベーカリーで簡単！
このレシピの生い立ち
ハムでエピを作ってみたかったので
作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
生地ができたら6分割しラップしてベンチタイム10分おきます
-
- 3
ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして麺棒で生地を縦20cm横8cm程にのばします
-
- 4
真ん中にハムをのせます
-
- 5
上にチーズを1／2枚分のせます
-
- 6
生地を巻いてとじめをしっかりとじます
-
- 7
生地を天板にのせてはさみで斜めに切り込みをいれてカットしていきます
-
- 8
完成したら、ラップして二次発酵します
オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで -
- 9
二次発酵終了したら、全体に霧吹きしてから予熱したオーブンで210℃15～20分焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
水の量は
乾燥時期は135～140cc
湿気の多い時期は130～135ccに調整して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039551
