ぐるぐる切るだけ！スパイラルきゅうり
クリアアサヒ @cook_40116769
さっぱり＆ポリポリ食感が、夏のおつまみにぴったり☆ぐるぐるの切り目がかわいくおもしろい、進化系のきゅうり漬けです♪
このレシピの生い立ち
きゅうりにぐるぐると切り目を入れるだけで、なんともおしゃれな”きゅうり漬け”が完成♪全体に切り目が入っているので、15分ほどで漬かります。漬け汁もめんつゆ、塩、赤唐辛子だけでOK。さっぱりピリ辛で、クリアアサヒと相性抜群♪
ぐるぐる切るだけ！スパイラルきゅうり
さっぱり＆ポリポリ食感が、夏のおつまみにぴったり☆ぐるぐるの切り目がかわいくおもしろい、進化系のきゅうり漬けです♪
このレシピの生い立ち
きゅうりにぐるぐると切り目を入れるだけで、なんともおしゃれな”きゅうり漬け”が完成♪全体に切り目が入っているので、15分ほどで漬かります。漬け汁もめんつゆ、塩、赤唐辛子だけでOK。さっぱりピリ辛で、クリアアサヒと相性抜群♪
作り方
- 1
きゅうりはヘタをとり、長さを半分に切って、それぞれ割り箸にさす。
- 2
<1>のきゅうりに包丁を固定して当て、きゅうりを回しながら、らせん状に切り込みを入れる。
-
- 3
ポリ袋に【A】を合わせ、<2>を入れて口をしっかり閉じて漬け汁にきゅうり全体が漬かるようにして、冷蔵庫で15分ほどおく。
- 4
きゅうりを冷蔵庫から取り出し、形を整えて、器に盛る。
- 5
さっぱりと漬かったきゅうり漬けに、クリアな後味の「クリアアサヒ」がぴったりです。
-
コツ・ポイント
ぐるぐるとらせん状に切るには、包丁は固定したまま、きゅうりを回して切りましょう。細すぎると漬けたときにヘタってしまうので、7〜8mm厚さぐらいに切ってくださいね。
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