満腹！マッシュポテトの鯵フライサンド
ミシャコ @cook_40055708
アジの開きにマッシュポテトを挟み、パン粉をまぶしてオーブンで焼きました。外はサクサク、中はしっとり美味しい！
このレシピの生い立ち
食べ歩き番組に出てきたものを作ってみました。
満腹！マッシュポテトの鯵フライサンド
アジの開きにマッシュポテトを挟み、パン粉をまぶしてオーブンで焼きました。外はサクサク、中はしっとり美味しい！
このレシピの生い立ち
食べ歩き番組に出てきたものを作ってみました。
作り方
- 1
じゃが芋を洗い、乱切りにし、小鍋に入れ、浸かる量の水で茹でる。
- 2
1の皮がめくれてきたら、火を止め、水を切り、皮を剥き、小鍋の中で○を混ぜ、マッシュする。
- 3
アジの開きにマッシュポテトを乗せ、表面に小麦粉をまぶし、溶き卵をまぶして、パン粉をつける。
- 4
オーブンのグリルコースで17分焼く。
お好みでソースをかけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
尾赤アジという大きい品種を使っていますが、真あじ等、小さい品種でも作り方は同様です。
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