もちもち簡単!!手捏ねでベーグル作り☆
りーとぽん @cook_40080574
お店でベーグルを見て作りたくなりました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
10月21日、話題のレシピ入り☆
ありがとうございます(^▽^*)
このレシピの生い立ち
お店のは大きいので、食べやすい大きさで作りましたヽ(´▽`)ノ♪
もちもち簡単!!手捏ねでベーグル作り☆
お店でベーグルを見て作りたくなりました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
10月21日、話題のレシピ入り☆
ありがとうございます(^▽^*)
このレシピの生い立ち
お店のは大きいので、食べやすい大きさで作りましたヽ(´▽`)ノ♪
作り方
- 1
ケイトリング以外の材料をボールに入れ、生地に張りが出るまで捏ねます。(約10分くらい)
- 2
捏ね終えたら生地をボールに入れたまま、布巾などかぶせて1時間常温に置いておきます。
- 3
2倍くらいに膨らんでいてらオッケー!!
生地を8等分にして丸め、布巾などかぶせて30分常温に置いておきます。 - 4
生地をベーグル形に形成し、布巾などかぶせて15分常温に置いておきます。
- 5
ケイトリングの材料を鍋に入れて、温めます。沸騰はさせないでください。
- 6
温めた鍋に、生地を入れ30秒ずつ両面を茹でます
- 7
210℃に余熱しておいたオーブンで13分焼いて完成です(*^▽^*)
コツ・ポイント
特にありません。
誰でも簡単に作れます!!☆
オレンジピール入れたり、チーズをのせたりして焼いても美味しいです♪
勿論、そのままでも絶品です!!
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ハルフィー★ -
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