糖質制限レシピ:豚肉と卵、きのこのソテー

kicocco
kicocco @cook_40277745

緑黄色野菜、きのこ、高たんぱく質、パーソナルトレーニングジムの栄養士さんに褒められたレシピ。豚肉は脂質が多い為、夜はNG
このレシピの生い立ち
主人に美味しいと褒められて嬉しかったレシピです。豚ロース、ほうれん草、卵、きのこ、糖質制限の麺つゆでダイエットに最適です。

糖質制限レシピ:豚肉と卵、きのこのソテー

緑黄色野菜、きのこ、高たんぱく質、パーソナルトレーニングジムの栄養士さんに褒められたレシピ。豚肉は脂質が多い為、夜はNG
このレシピの生い立ち
主人に美味しいと褒められて嬉しかったレシピです。豚ロース、ほうれん草、卵、きのこ、糖質制限の麺つゆでダイエットに最適です。

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材料

3人分
  1. 豚ロース 300g
  2. めじなどのきのこ 1パック
  3. ほうれん草 1袋
  4. 3個
  5. 糖質制限レシピの麺つゆ 大匙4

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    卵をとき、フライパンで炒り卵を作る。油は使わない方が良いが、焦げ付くようならオリーブオイルを大匙1だけ使う。

  3. 3

    卵を別のお皿に移し、豚ロースを完全に火が通りカリッとするまで炒める。豚ロースの大きさは親指の爪3個分くらいの小さめ。

  4. 4

    3にきのこを入れて炒め、火が通ったら水気を切ったほうれん草を入れる。

  5. 5

    最後に麺つゆを加え、水気を飛ばして完成。

コツ・ポイント

豚ロースが無かったら鶏ひき肉も美味しい、牛や豚のひき肉は脂質が多いのでNG

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kicocco
kicocco @cook_40277745
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3児の子を育てるグータラ手抜き主婦です。料理も人様にお伝えするというレベルでは到底無く、試行錯誤して作った自身の備忘録8割です。以前プライベートジムに通っており、ジムでは毎食食事の報告をして、栄養士の方からアドバイスをもらっていました。糖質制限、でレシピを検索しても、普通にみりんや砂糖、麺つゆを使っていたりで、ジム的にはダメ出しされるメニュー…それなら自分で作ろうと、試行錯誤しています。
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