コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え
英国大使館 @cook_40103219
コーディアルは英国特産のシロップ。ハーブやジンジャーなど様々な種類があります。今回はゼリーに仕立てて素敵なデザートに。
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え
コーディアルは英国特産のシロップ。ハーブやジンジャーなど様々な種類があります。今回はゼリーに仕立てて素敵なデザートに。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
粉ゼラチンを水小さじ4でふやかします。
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- 2
鍋にコーディアルと水を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて1のゼラチンを溶かします。
-
- 3
粗熱がとれたらグラスなどに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
-
- 4
好みのフルーツとミントの葉を飾ります。
コツ・ポイント
コーディアルは、炭酸で割ってウェルカムドリンクなどにも使われます。甘みがついているので砂糖は加えなくて大丈夫。フルーツは季節に合わせてお好きなものをのせてください。
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