肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

鶏もも肉、肉、もも肉部門第1位獲得!つくれぽ1万件!鶏肉消費量最下位&元ハンバーグステーキ職人の群馬県民が考案です。

このレシピの生い立ち
鶏肉といえば唐揚げ!煮込み!揚げたり煮込んだりめんどくせぇ!そんなんやってらんね〜!あたしは家事や仕事で毎日忙しいんだから!っていうあなたのために作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g位
  2. 少々
  3. 胡椒 少々
  4. ごま 小さじ1
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○酒(赤・白ワインでも) 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○砂糖 大さじ1
  9. ○白すりごま 大さじ2
  10. ○にんにく(すりおろし 少々
  11. ○しょうが(すりおろし 少々

作り方

  1. 1

    しらばっくれてインスタやってます。フォロワーが増えると非常に嬉しいです!笑。よろしくお願いいたします。

  2. 2

    ラム肉のうまいうまい焼きは、レシピID24689434をご覧ください。

  3. 3

    はじめに○を合わせておきます。にんにくとしょうがはあれば。初心者の方は水を50cc位入れると作りやすいです。

  4. 4

    みんな大好き鶏もも肉〜!私も大好きです〜!唐揚げ位の一口大に切ります。

  5. 5

    全体に塩、胡椒します。クレイジーソルトとブラックペッパーがオススメですよ。

  6. 6

    ご参考に〜。
    鶏もも肉の下処理は、レシピID:21450644をご覧ください。

  7. 7

    フライパンにごま油をしいて中火ね〜!

  8. 8

    温まったら皮目から入れます。ジュ〜!きちんと焼き色をつけましょう!約3分位かな?

  9. 9

    返すよ〜!

  10. 10

    見て!この焼き色!こっからは弱火にして5分位かな。

  11. 11

    両面に焼き色がついたら・・・。(出てる油は拭き取ってもいーけど、旨味があるからほどほどにね!)

  12. 12

    ○を入れます。やけど注意ね!ジュ〜!強火〜!

  13. 13

    煮詰めますよ!

  14. 14

    とろみがついてきたらオッケーよ!焦がさないでね!

  15. 15

    お肉をど〜ん!

  16. 16

    たれをど〜ん!マヨネーズもかけちゃいます?マヨネーズ犯罪よ!笑これ悪いけど、マジ美味いよ!がっつけ〜!ご飯持ってこ〜い!

  17. 17

    食った〜!けどこのタレがたまらん!おかわり持ってこ〜い!私の都道府県、鶏肉消費量第何位!というつくれぽお待ちしてます!笑

  18. 18

    なすのうまいうまい焼きは、レシピID:19958325をご覧ください。

  19. 19

    はい!H26年6月26日に早くもつくれぽ10人達成し、当たり前の話題入りしましたよ!作ってくださったみなさまThanks

  20. 20

    はい!はい!H26年7月19日つくれぽ100人達成しちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

  21. 21

    おまけにデイリーアクセスランキングで2位でした。Thanks!あぁ20日のデイリーアクセスランキングでも2位でした。

  22. 22

    H26年12月18日『鶏肉』部門130,399品の中で、ランキング1位になりました!みなさまThanks!

  23. 23

    『肉』部門でも1位です!ほんとに肉番長になっちゃいました!Thanks!

  24. 24

    H271月15日つくれぽ1000人達成し、殿堂入りしちゃいました!みなさまThanks!

コツ・ポイント

焦がさないでね!

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レシピ作者

しるびー1978
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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