なすの焼き浸し
♪ゆうちょん♪ @cook_40253231
揚げ浸しが食べたいけど…揚げるのが面倒くさい！そんな時に( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒くさいなぁ…けど、揚げた感じのが食べたい！
なすの焼き浸し
揚げ浸しが食べたいけど…揚げるのが面倒くさい！そんな時に( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒くさいなぁ…けど、揚げた感じのが食べたい！
作り方
- 1
茄子、ピーマンを切る。
（茄子には、縦横に細かく切れ目を入れる） -
- 2
フライパンに並べ、油を回し入れたら弱めの中火で焼いていく。
-
- 3
焼いてる間に鍋に◎を入れ、1分程度沸騰させ、火を止める。
-
- 4
これくらいの焼き目が付くまで焼く。
-
- 5
皿に盛り付け3で作ったタレとかつお節をかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
※焼く時、あまり火を強くし過ぎないこと。
表面が焦げちゃうので…
お好みで、しょうがを添えてもおいしいです。
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