(下準備)
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2度ふるっておく
オーブンは180度に予熱しておく

(下準備続き)
バターは鍋に入れ、粉を入れまぜはじめた頃に熱しはじめる。

卵がぽってりしてきたらヘラに持ち替え、粉を2〜3回に分けていれ、その都度さっくり混ぜる。(バターを熱しはじめる)

熱々に熱したバターを2〜3回にわけて入れ、その都度静かに混ぜる。(とにかく熱々に！)

最後バニラエッセンスを加え混ぜたら型に入れ180度に予熱したオーブンで15分弱焼く。

★オーブンにより焼き加減が違うので様子見ながら調整してください。竹串をさして生地がついてこなければ焼けています。

★生地は膨らむので型の8分目位までにしてください。