ズッキーニは薄切り、ベーコンは厚めに、アスパラは適当に、ミニトマトは半分に切る。しめじも房を切り落としておく。

アスパラはレンチンしておく。600w2分くらい。お好みの固さで。炒めるので完全に火が通ってなくてもOK

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ベーコンを炒める。少し炒めたら、アスパラとズッキーニも投入し炒める。

ズッキーニに火が通ったら、しめじも投入。強火でさっと炒めたらミニトマトを入れ、塩コショウをして強火のまま炒め出来上がり。