マグノリアベーカリー系ＮＹカップケーキ♪
くるくる混ぜるだけで超簡単！NYで学んだマグノリアのカップケーキを日本でも簡単に作れるようなレシピにアレンジ致しました♪
このレシピの生い立ち
カップケーキはアメリカ人にとって幾つになっても大好きな、バースデーパーティーなどの主役にもなるお菓子です。
なかでも一番人気はマグノリアベーカリー♪
ＮＹで習ったレシピを少し軽めに甘さ控えめに、でも本場の味わいを残したレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜カップケーキの作り方＞
終始ハンドミキサーで各材料を良く混ぜだけです♪（完全に混ざってから次を入れる） - 2
ボールに室温にしたバターを入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
- 3
混ぜながら粉砂糖を少しずつ加える。（トータル混ぜ時間３分くらいかける）
- 4
混ぜながら卵を１個ずつ加える。
- 5
ふるった粉類を３回に分けて入れ、牛乳とバニラエッセンスも加える。
- 6
カツプケーキ用の紙を型にいれて④を型の７分目まで流し180度オーブンで２０～２５分焼く。
- 7
＜バニラバタークリームの作り方＞
こちらも終始ハンドミキサーで混ぜるだけです。（完全に混ざってから次を入れる） - 8
ボールにバター、４カップの粉糖と牛乳・バニラエッセンスの順に入れて５分ほどなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。
- 9
混ぜながら残りの砂糖を２分くらいかけて１カップずつ加える。
- 10
好みのフードカラーを数滴加えて色をつける。
- 11
カップケーキが冷えたらバタークリームでデコレーションする。（絞り袋でもマグノリア風にスパテラで盛ってもいい。）
- 12
私のコレクションのカップケーキアクセサリーの一部です♪最近は日本でもカワイイものが入手できるようになり嬉しいですね♡
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コツ・ポイント
計りもいらず、ハンドミキサーでひたすら混ぜるだけで失敗なく簡単に可愛いカップケーキがたくさん出来ますので是非お試しください。
カップケーキスタンドは広尾のナショナルスーパーなどで購入できます♪
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