味噌だれで超簡単＆激うま！卵黄の味噌漬け
Swind・神凪唐州 @cook_40103714
卵黄の味噌漬けは美味しそうだけど家で作るのは大変そう……その悩み、名古屋人愛用「チューブ入り味噌ダレ」で一発解決です！
このレシピの生い立ち
チューブ入り味噌だれの新たな可能性を探すため。
Youtubeの「Swindチャンネル」では他にも野菜・魚・肉の「味噌だれ漬け」を試しています♪
詳しい作り方も配信していますので、ぜひ合わせてご覧くださいませ
味噌だれで超簡単＆激うま！卵黄の味噌漬け
卵黄の味噌漬けは美味しそうだけど家で作るのは大変そう……その悩み、名古屋人愛用「チューブ入り味噌ダレ」で一発解決です！
このレシピの生い立ち
チューブ入り味噌だれの新たな可能性を探すため。
Youtubeの「Swindチャンネル」では他にも野菜・魚・肉の「味噌だれ漬け」を試しています♪
詳しい作り方も配信していますので、ぜひ合わせてご覧くださいませ
作り方
- 1
用意するのはたったこれだけ。おちょこは少し大きめのものが便利です
-
- 2
おちょこに味噌だれを少し入れます。目分量でOKです
-
- 3
玉子を割り、卵黄と卵白を分けます。
お椀に入れてレンゲですくうと失敗しづらいです -
- 4
卵黄を入れたら上からさらに味噌だれをかぶせます
-
- 5
味噌だれをかぶせるとこんな感じ。上までしっかりかぶる程度に味噌だれは入れたら、ラップして冷蔵庫に保管します。
-
- 6
２～３日つけ込めば食べ頃。お箸で簡単に持ち上がる程度に固まっています。
このままチビチビやれば、酒のアテにぴったりです -
- 7
ご飯に載せれば史上最強の玉子かけごはんに！
詳しい作り方はyoutubeの「Swindチャンネル」をご覧ください -
コツ・ポイント
献立いろいろみそが無ければ他のチューブ入り味噌ダレでももちろんOKです
Youtube動画（Swindチャンネル）→https://www.youtube.com/channel/UCsClGzXWPR1Ex1JB3WgthXg/
★『でらうまカンタン！名古屋めしのレシピ』11/26刊行★作家 兼 名古屋めし専門料理研究家。『異世界駅舎の喫茶店』シリーズの小説版著者＆コミック版原作者。『大須裏路地おかまい帖（神凪唐州名義）』が 日本ど真ん中書店大賞（ご当地部門第２位）に選出。月刊まんがタウン（双葉社）連載『うみゃーがね！名古屋大須のみそのさん』原作担当ナゴレコ連載『名古屋めしレシピ』シリーズの執筆も手掛ける。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077611
