みたらし団子風！甘辛だれのいも餅♡
Konpeito☆ @cook_40279959
みたらし団子風の甘辛だれのかかった、いももちです。小腹が空いた時や、おやつにもオススメです！
このレシピの生い立ち
いも餅が食べたくなって作りました。
いつもはコンソメを入れておつまみ風に作るのですが、今日は甘いものが食べたくて、みたらし団子風のタレを作ってかけてみました。
みたらし団子風！甘辛だれのいも餅♡
みたらし団子風の甘辛だれのかかった、いももちです。小腹が空いた時や、おやつにもオススメです！
このレシピの生い立ち
いも餅が食べたくなって作りました。
いつもはコンソメを入れておつまみ風に作るのですが、今日は甘いものが食べたくて、みたらし団子風のタレを作ってかけてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、皮を剥いて切ってお湯で茹でる。楊枝がスッと入ればOK。熱いうちにしっかり潰す。
-
- 2
潰したら、塩こしょう少々と牛乳、片栗粉を加えて混ぜる。
-
- 3
ある程度混ざったら、手でしっかりこねる。もちもちしてきたら、丸めて形を整える。この時、お好みで中にチーズを入れてもOK。
-
- 4
フライパンにバターを入れて熱したら、3を並べる。両面に焼き目がついて、カリッとするまで火を通す。お皿に取り出す。
-
- 5
フライパンに、醤油、みりん、砂糖を入れて、とろみがつくまで煮詰める。
-
- 6
最後に、お皿に盛ったいももちにタレをかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちに潰し、しっかりまとまるまでこねるのがコツです。
タレはとろみがつくまで煮詰めてください。
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