林檎と蜂蜜のパウンドケーキ

あや★はや★まま
あや★はや★まま @cook_40061776

ズッシリ、蜂蜜かおる甘いパウンドケーキです(ノ´▽`)ノ♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルがなかなか減らず、いっぱい使って美味しいもの、甘いものを作りたかったので考えました。

林檎と蜂蜜のパウンドケーキ

ズッシリ、蜂蜜かおる甘いパウンドケーキです(ノ´▽`)ノ♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルがなかなか減らず、いっぱい使って美味しいもの、甘いものを作りたかったので考えました。

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材料

  1. リンゴ 2個
  2. くるみ 100g
  3. ★砂糖 100g
  4. ★水 大さじ1
  5. ★バター 20g
  6. ★シナモン 適量
  7. レモン 適量
  8. マーガリン 80g
  9. ☆蜂蜜 100g
  10. アーモンドプードル 100g
  11. ホットケーキミックス 200g
  12. ☆水 100cc
  13. ☆卵 1個

作り方

  1. 1

    リンゴを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに砂糖と大さじ1の水を入れ煮立たせ、バターを20g入れ、林檎とシナモン、レモン汁を加え水分が無くなるまで炒める

  3. 3

    2を冷ましておく。☆の、マーガリンと蜂蜜を混ぜる。アーモンドプードル、ホットケーキミックス、卵、水を順に混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったら、1の林檎半分と、クルミを少量残して3に混ぜる

  5. 5

    1の林檎を半分、パウンドケーキ型の下に粗めに砕いたくるみ少量と一緒に敷き詰める。

  6. 6

    4をパウンドケーキ型に注ぎ入れ、オーブンで170度、50分焼く。

  7. 7

    竹串を指して何もついてこなければOK、焼けてなければ、10分ごとに追加して様子を見る。

コツ・ポイント

出来立てより、翌日の方がしっとりで美味しいです。

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