作り方
- 1
①梅をしっかり水洗いし、水気を切る
- 2
②梅のヘソを取り除く
- 3
③広口ビンに
梅→氷砂糖→梅→氷砂糖
と交互に入れる -
- 4
④果実の酒(ブランデー)を注ぎ入れる
- 5
⑤冷暗所に保存し、時々ビンを動かし氷砂糖を溶かし、3ヶ月後あたりから飲めます！食べられるようになります
コツ・ポイント
♪アドバイス♪
梅を入れたまま6ヶ月〜1年程度置いておくとより熟成され、美味しくなります
似たレシピ
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簡単〜梅シロップ！→リカー追加で梅酒！ 簡単〜梅シロップ！→リカー追加で梅酒！
春に出る“梅”を使いました！梅を冷凍する事で時間短縮！ホワイトリカーを入れる事で梅酒に！（ビンは４ℓオススメ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081318
